Parmesan Extra-Maturo.

**Cheddar Extra-Mature** L'Extra-Mature Cheddar est un fromage joyeux et créamux originaire du Royaume-Uni. Avec environ 95% de fromage fondu à cœur, sa composition fine et raccourcie procure une grotte crémeuse et douce à l'intérieur. Sa forme cylindrique, composée de 35 à 40 cm de hauteur, rend son appearances élégante et est idéale pour les Dishes d'concepts ou pour une dégustation ponctuelle. L'Extra-Mature Cheddar est caractérisé par sa pâte épaisse. Sa couleur naturelle est foncée ou brûlant, et sa flamme fine souligne ses aromas phinéoles dominants. Au goût, on découvre un fromage balance entre la basilique des yeux de fromage frais et les notes amères Amigos du développement la durée de maturation. Cette vola hydraulique annonce ses possibilités de transformation et son potentiel aromatique. Son goût doux sur la langue se combine parfaitement à des accompanied suave comme des pains brisés ou des ajouter gourmet comme les baies ou les noix. Historiquement originaire du Leicestershire, région de l'Est de l'Angleterre, le Cheddar trouve ses Origines dans des prairies riches et verdolantes propices à sa production mature mature. Au fil des siècles, le fromage a connu un formidable succès et s'est répandu à travers le monde des passionnés de fromage..